Delicioso Aguacate para la salud

Beneficios del Aguacate para sentirte bien

El aguacate además de ser famoso por acompañar gran parte de las ensaladas, también lo es por ser muy nutritivo.

¿Alguna vez te has preguntado cuáles son exactamente los beneficios del aguacate? Sigue leyendo..

1) Saludable para la vista

Si deseas mantener tus ojos siempre saludables, come aguacate! Gracias a un caratenoide llamado luteína, el aguacate absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos le hagan daño a la retina. Además protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.

2) Contiene los beneficios de la Vitamina E

Los aguacates son una gran fuente de vitamina E. Cuando consumes de manera habitual esta vitamina, el cuerpo está totalmente equipado para protegerse contra cualquier enfermedad. Además, La vitamina E también ayuda a revitalizar la pielhaciéndola suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes. No es esto maravilloso?

3) Mantiene sano tu corazón haciéndote sentir más saludable

 Una tasa de este sabroso fruto tiene un porcentaje bastante alto de ácido fólico (23%). El ácido fólico es una vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y su función es ayudar a la salud en general.

En el embarazo se recomienda siempre consumir ácido fólico ya que ayuda a la correcta formación del feto y a evitar posibles malformaciones. La grasa saludable del aguacate sumado con la vitamina E son buenas para el corazón.

4) Ayuda a bajar el colesterol

 El aguacate es alto en Beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. El aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.

5) Salud oral general

¿Eres de las personas a las que les gusta cuidar su sonrisa? ¡Pues debes saber que el aguacate te ayuda a mantener una sonrisa brillante debido a que sus compuestos ayudan a encontrar y destruir células orales cancerosas sin interferir con otras células sanas!

6) Repara el cabello dañado

 Este tal vez es uno de los beneficios más populares del aguacate. Ayuda a reparar el cabello opaco y seco, debido a la gran cantidad de vitaminas y grasa que tiene.

Delicias naturales para el snacks

Snacks saludables y sin culpa

Aqui te decimos algunas recomendaciones para que "piques" entre horas sin sentir remordimiento.. Sano y Natural

• Albaricoques: También conocidos como orejones, estos frutos secos son unos grandes olvidados dentro del mundo del snack ya que mucha gente piensa que solo se utilizan para cocinar. Son un excelente sustituto cuando tengas antojo de chucherías por su sabor dulce y su textura gelatinosa.

• Mini ensalada con queso feta: Este delicioso queso griego no tiene demasiadas calorías (217 por 100 gramos) pero sí mucho sabor. Así que con desmigar una pequeña cantidad y mezclarla con otro alimento ya podemos obtener una tapita muy sabrosa. Escoge tu hortaliza preferida: zanahoria, tomate, pepino, córtala y añádele sal, aceite y una pequeña porción de este queso en migas.

• Chocolate Negro: puedes acallar a tu paladar más goloso y a tu estómago con un toque dulce y no demasiado calórico: el chocolate. Este alimento no tiene demasiadas calorías en sí mismo; lo que engorda es todo lo que le añaden para darle sabor: azúcar, leche, avellanas. Busca la opción más pura de chocolate y regálate un par de onzas; ingerirás alrededor de 100 calorías.

• Salvado de avena: El salvado de avena te puede proporcionar una merienda muy rica y sana, además de muy saciante. Solo necesitas unos 40 gramos de salvado (que no llegan a las 100 calorías), medio vaso de leche desnatada, fresas, medio plátano y un toque de canela. Es un plato dulce, lleno de nutrientes y fibra y que también es una alternativa a los cereales del desayuno.

• Almendras Tostadas: Las almendras son de los frutos secos más baratos y beneficiosos que podemos consumir: 10 almendras no llegan a las 100 calorías y no contienen colesterol pero sí grasas no saturadas, fibra, cobre y manganeso que aportan energía y proteínas. Eso sí, debes consumirlas en crudo o tostadas al horno, nunca frita, para que sigan siendo saludables.

• Encurtidos: Sabor y no demasiadas calorías para un pincho excepcional: en España tenemos una inmensa variedad de encurtidos que puedes comer a placer sin sentirte culpable porque tengan demasiadas calorías.

Cocina Natural

Deliciosas y Fáciles recetas para Cuidar tu Salud

Ensalada de Espinacas, Champiñones y Espárragos frescos (4 porciones)

Ingredientes:

• 1 diente de ajo
• ¹/₄ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de champiñones
• 1 manojo de espinaca 
• 1 cucharadita de sal
• 200 gramos de jamón de pavo
• 1 manojo de espárrago fresco
• ¹/₄ taza de queso parmesano rallado
• 1 pieza de limón
• ¹/₄ taza de aceite de oliva
• Aceite de oliva al gusto

Preparación:

Para preparar el aderezo, moler en la licuadora el ajo picado junto con el jugo de un limón, el cuarto de taza de aceite de oliva extra virgen la sal y la pimienta hasta integrar. Reservar.

Trocear con la mano las espinacas y poner a remojar en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Eliminar la punta base de los espárragos y cortar el resto en tres partes, saltear en una sartén con aceite de oliva durante un par de minutos. Añadir los champiñones y continuar cociendo un par de minutos más. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

Servir las espinacas, sobre ellas los espárragos y champiñones, el jamón en trozos, bañar con el aderezo y espolvorear con queso parmesano.

Servir como guarnición o plato fuerte.

Lentejas Estofadas

Ingredientes (4 personas): 

- 100 ccs de aceite

 - 150 gramos de acelgas

 - 1 cabeza de ajo

 - 100 gramos de cebolla o cebolleta 

- 30 gramos de harina 

- 1 hoja de laurel 

- 300 gramos de lentejas 

- 1 pizca de pimentón

 - 1 pizca de sal 

- 3 zanahorias medianas 

Preparación:

Se cuecen las lentejas con las zanahorias cortadas en rodajitas, la hoja de laurel, la cabeza de ajo entera y las acelgas lavadas y picadas mas la sal. El tiempo de cocción variará en función de la olla que se utilice, si es la olla rápida calcularemos unos 10 minutos y si se trata de la olla express un poco mas. A parte, en una sartén se sofríe en aceite la cebolla picadita, se le añade la harina y cuando esté tostada, se añade el pimentón y se retira la sartén del fuego para que no se queme el pimentón. Inmediatamente se agregará poco a poco caldo de las lentejas hasta formar una crema que se incorpora a las lentejas. Se deja cocer un poco más y se sirven calientes. 

Sopa de Ajo Castellana

Ingredientes (6 personas): 

- 150 ccs de aceite 

- 1 litro de agua 

- 6 dientes de ajo 

- 6 huevos 

- 125 gramos de pan del día anterior 

- 1 cucharadita de pimentón 

- 1 pizca de sal 

Preparación:

Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados. Se incorporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre con agua o caldo para que éstos no se quemen. Cuando el caldo se haya reducido se escalfan los huevos. Se da un último hervor y se sirve muy caliente.